Un champagne vif, frais et élégant.

TEMPÉRATURE
DE SERVICE : 10°

CÉPAGES : 34% de Pinot noir, 33% de Pinot meunier, 33% de Chardonnay soit Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay à parts égales et provenant de 30 crus différents, 25% de vins de réserve sont utilisés pour cette cuvée.

ALLERGÈNES :  Sulfite

DÉGUSTATION : La dégustation de ce Champagne Pol Roger Brut Réserve se fait d’abord avec les yeux grâce à sa robe jaune paille et son effervescence fine. Le nez révèle des notes de fruits (mangue, poire) et des senteurs de chèvrefeuille, de jasmin blanc puis de brioche et de vanille. En bouche, il est franc, frais et dynamique. L’harmonie aromatique entre les fruits cuits (gelée de coing, confiture d’abricot) et les notes de cire d’abeille et de miel est remarquable. La finale rappelle les agrumes (zeste d’orange confite, mandarine) et les épices (cardamome, anis vert).

ACCORDS METS-VINS : Ce champagne sait accompagner l’apéritif. Il peut aussi être servi avec un dessert, comme une panna cotta aux fruits rouges. Il peut aussi être associé à un repas complet.