CÉPAGES :   Syrah (40%), Braucol (23%),  Cabernet Sauvignon (15%)  Merlot (22%)

ALLERGÈNES : sulfites

DÉGUSTATION : Sa robe, brillante et larmoyante, est d’un rouge sombre aux reflets bruns-violacés. Nez fin et bouqueté, associant à la fois des notes de fruits rouges macérés et des notes épicées. Rond à l’attaque, il évolue sur le fruit mûr, le gras et les épices.
Au final, un léger grain tannique lui assure une belle longévité…
ACCORDS METS-VINS : Dans sa jeunesse, prévoir de le carafer (1 à 2 heures) avant dégustation ; il accompagnera les viandes rôties ou grillées, plats cuisinés, fromages.